Заведующий производством (шеф-повар) б.о Исеть

Обязанности

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана;
• заказ, прием товаров от поставщиков;
• ​​​​​​​осуществление постоянного контроля соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья;
• составление технико-технологических карт, меню;
• ведение соответствующих документов и составление отчетности, бюджетов;
• соблюдение санитарных норм, охраны труда, пожарной и электро-безопасности;
• управление персоналом.

Требования

• образование высшее или среднее специальное;
• знание санитарно-эпидемиологических правил и норм, касающихся вопросов организации работы предприятия общественного питания;
• знание технологии приготовления блюд;
• знание специализированных программ: IIKO, Меркурий, ЕГАИС.

Социальный пакет

• оформление по ТК РФ;
• стабильная заработная плата;
• ежегодная индексация оплаты труда;
• график работы: с 8:30 до 17:30 (выходные дни Среда, Четверг, остальные дни рабочие включая Субботу и Воскресенье);
• место работы: городской округ Верхняя Пышма, пос. Исеть, база отдыха "Исеть";
• организована доставка до работы служебным транспортом (от ЖД Вокзала) из Екатеринбурга, Среднеуральска, Верхней Пышмы;
• возможности для профессионального развития и карьерного роста;
• широкая программа добровольного медицинского страхования;
• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;
• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
• негосударственное пенсионное обеспечение;
• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам.